O respectivo local demonstra-nos todo o processo de produção e transformação do cereal, desde a entrada do mesmo na fábrica, à separação do “Trigo e do Joio”, até à sua moagem através de mos, obtendo deste modo a farinha que respondia à necessidades alimentares da população num raio de 100 km. O comércio deste cereal era tabelado a nível nacional pelos valores estabelecidos na feira Anual que se realizava na Vila de Vimieiro. A qual recebia os maiores produtores e comerciantes da actividade cerealífera portuguesa.
Na transição do espaço museológico para o restaurante encontramos a caldeira que em tempos produziu energia para toda a maquinaria, ainda hoje presente e em funcionamento, produz a atmosfera ideal, que nos faz reviver as práticas de outros tempos aqui contadas.
Visite-nos e reveja aqui em físico aquela que é também um pedaço da sua história.
